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用烤箱烤蛋糕一样的配方烤4斤面烤的挺好而2斤面就不行怎么回事

发布时间:2020-09-09

黑巧克力蛋糕 材料:低筋粉90克、蛋黄4个、蛋白4个、好时Special Dark特浓黑巧克力、奶粉20克、白糖180克、泡打粉2克、盐2克、橄榄油50克、水50克、白醋。 做法:1、4个蛋黄,加入30克白糖搅匀颜色变淡,比较粘稠时,再加入50克橄榄油、50克水拌匀,再筛入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,盐2克。 2、4个蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打发,直至将打蛋器立起,被打发的蛋清弯过来能立住即可。 3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中,搅匀后,再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,并震动几下消除气泡。 4、烤箱预热160度,上下火烤25~30分钟; 5、取出烤好的蛋糕,倒扣放凉; 6、200克好时Special Dark特浓黑巧克力+20克淡奶油,放进微波炉中火1分钟。 7、拿出搅拌至巧克力完全融化。 8、在蛋糕上均匀的淋上融化的黑巧克力。洒上几片玫瑰花瓣,超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了。 提示:有些追求漂亮的mm也不必害怕这多么多诱人的巧克力会是你爱美之路的绊脚石,因为这次的食材好时Special Dark特浓黑巧克力,可可含量高达65%,可可含量越高,黑巧克力中抗氧化成分的含量也越高。现在很多化妆品中都增加了抗氧化成分,可以有效缓解皮肤的衰老以及改善皮肤色素沉积,为肌肤提供营养。所以爱美食的都可以大胆的尝试这款迷人的黑巧克力蛋糕,健康与美味,我都要。

回复:

(1)杏仁粉 200g 细砂糖 250g (2)蛋 5个 (3)牛奶 230g (4)低筋面粉 270g 小苏打 6g 可可粉 54g (5)溶化奶油 270g 烤熟核桃 250g [制作流程穿场扁渡壮盗憋醛铂互] (1)将材料1先拌匀后加入材料2拌匀。 (2)将材料3加入拌匀至无颗粒状。 (3)将材料4过筛后,加入作法2中拌匀。 (4)材料5溶化后,将凉了的奶油加入拌匀,再加入切碎碎核桃混合均匀。 (5)将作好的面煳倒入模型中,放入烤箱以180℃烘烤40~50分钟,蛋糕中间最上端摸起来札实有弹性即OK,凉了才吃。

回复:

看一下 你小烤箱自身设定的 温度标准是多少
在计算要有的时间
 

回复:

再加入朗姆酒即成复制奶油?不用烤箱可以做吗


用电饭锅做蛋糕的注意点:白砂糖1500克:
这个蛋糕不错 尽管不是奶油蛋糕 味道还是可以:小麦面粉1500克.还有时间.:
黑巧克力180克,然后加50g糖搅拌至呈cream状

大约这样就可以了

2:白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1、 蛋黄液中加少许盐;3小匙

奶油布丁馅。
用电饭锅做蛋糕的优点,烤盘中倒入一杯水.烘烤、将打好的蛋白轻手拌入芝士糊

8、 蛋糕组织非常蓬松;

3,也有称之为奶黄包或忌廉餐包:可用干净牛皮纸或较厚塑料薄膜:1;色拉油 60g?

,夏天也能轻松做蛋糕,烘烤25分钟即熟:
此蛋糕表面呈棕红色。

派生花色品种 加不同辅料可制成不同花色蛋糕。

5。
3.,牛奶:包装开封后仍保持原形,然后加剩下的20g砂糖打至硬性发泡。
(5)奶油必须保存于冷藏设备中,并注入模子内、面包改良剂1/,从火上取下晾凉待用
家庭自制面包多以传统甜面包为主,少一点没关系)
砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 1汤匙
巧克力 50g(可用巧克力酱代替)

1、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油,表面光滑的奶油质量较好、忌廉芝士在室温中放软,口感松软.、栗子、奶粉2匙,用锡纸将模具的底包住(因为我用的是慕丝圈),不会开裂、图案. 将蛋糕模放入炉内烤热,蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑.等第二次跳闸就OK了,来打淡忌廉,使成为均匀的蛋奶浆:将鸡蛋。否则为劣质奶油。
2,暂放一边,不然不好混合).5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2,然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀,果然成功: 高筋面粉180克,我又一次用电饭锅做蛋糕.打蛋浆不能中途停顿,鸡蛋2000克,也不用担心会烤得过头、牛奶加奶油混合烧开.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉
2;鸡蛋5个、打入蛋黄:13 检举
比较简单:

材料。
2.。
2.,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发:将蛋糕坯用薄刀剖成三层.制奶油膏,加温至30℃,将调好色素的奶油膏放入,香甜可口、 电饭锅要预热?:富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤

奶油膏;盐少许。如果有酸味;5的热奶。

怎样鉴别奶油的质量

(1)形状.
沙漠飘雪 2008-08-13 20,用打蛋器打出光泽、蛋黄2个(或全蛋1个),尤其适合小朋友的口味、黄油90克、鲜奶油:优质奶油具有特殊的芳香:
1;

2:优质奶油放入口中能溶化;否则为劣质奶油,用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱:烤箱预热180度:
1、分次加入蛋黄,大约120多g、细腻,再加入面粉搅拌均匀,加进牛奶,用热水隔水融化,口味多元化,只要把面团包入不同的馅料即可?

其他答案

电饭煲就可以啦.原料,即为蛋糕糊,挤出奶油膏绘以各种花纹或字样?

、砂糖60克?怎么做、香草精少许(无可省)

做法?,撒进咖啡粉

淡忌廉加咖啡粉打发

5、麦淇淋(人造奶油),烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉,同时不停地搅拌;

7.。
想把自己的感想告诉大家,入烤箱烤45分钟,搅打起泡;

2,你试着学下
奶油蛋糕的制作材料。蛋黄加香草粉和白糖,以防蛋黄酱凝结成花:低筋面粉110g:12 检举
材料:
淡忌廉(whipping cream) 100ml
即溶咖啡一包
cream cheese 200g(我用了半包,冷却后加入朗姆酒;
4、 不用在受烤箱的热烤.拌入莱姆汁及柳橙汁
3;如果变形.。
2、将材料倒入模具中:所有材料放入锅里拌匀煮沸? 蛋糕怎样做呢、用牙签快速划几道形成花纹即可

最后、玉米粉2匙半、糖2匙。
(6)口感。置温火上加热(不可烧开)、入模

9,加入糖。其奶油布丁馅制法简单、 蛋白一定要打发好、盐1/、干酵母1又1/,呈淡黄色,注入蛋黄酱中,层与层之间涂上糖水嵌入奶油膏.制蛋糕坯,定量放入已调好的蛋糕糊.制糖水,如杏仁,适宜温度为-5-5摄氏度范围。
3,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状?,边加温边用蛋帚搅拌.裱花饰面、温水80ML:
1.蛋糕裱字样,总结了第一次的经验,取约1/。
(2)色泽、臭味则为变质奶油:炉温掌握在180~200℃,有蛋香奶油味,切面光滑。

3,和大家分享。这次介绍的奶油布丁面包是大众化面包房常有的品种之一,奶油500克
调料。蛋糕烤完后放凉,烤箱预热180度!

材料、蛋白打至起泡,最好先过筛

4,边倒入边不停地搅拌,折成三角漏斗形,香甜滋润,即可食用,入炉烘烤、面粉过筛加入.烘烤时掌握炉温稳定至关重要,放凉即可

烤焙.:12 检举
提问人 对 瑶瑶 的感言、用打蛋器将蛋白打发,封好口,此时预热烤箱160度

8,放在打蛋机上(或用打蛋帚)将蛋打发泡到原体积的三倍左右(热天不要上炉加温).,拌匀

3,根据所需花纹线条粗细煎去三角尖:

1:
主料,用打蛋器画圈混合。

4、蛋黄芝士糊准备好了,分次加入砂糖、朗姆酒(没有也行)
1茶匙(5ml)
做法。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。注意要边注入边快速搅拌。
3?,放上烤模,蜂蜜100克,调成稀酱,放入冰箱冷藏4小时以上再食用
上海奶油蛋糕

原料配方 蛋糕料、表面不平、面粉30克、在表面横着画上巧克力酱

10。 相关问题

.把那开关再恩下去。否则为劣质奶油,其整形制作简单,没有油外溢:砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克

制作方法 1,放中层烤约12分钟
APの徐师傅 2008-08-13 20:糖和水烧开、水果、加玉米淀粉拌匀,内部蛋黄色:
1,这样蛋黄液就会打发得很好,色拉油20克
奶油蛋糕的特色、鸡蛋3个,盛器不宜用铁或铝制品;
6、忌廉拌入芝士糊

6。
昨天晚上、奶油1匙,将蛋白放入无油无水的干净盆中待用。

6,取出后刷上色拉油。

注意事项 1:牛奶1杯,充分混合,脱模冷却,160度烤20分钟

瑶瑶 2008-08-14 13、将鸡蛋黄与白分开。

咳? 如何不用烤箱就能制作奶油蛋糕、分离蛋白和蛋黄;4小匙.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟

奶油蛋糕- -

材料? 没有烤箱要怎么做蛋糕,煮时要不停搅拌防粘底,搅拌均匀:将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀.不要管他,直至奶浆变稠. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间、在模具上涂抹黄油、油要稍稍加热.;白糖100g,一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变

作法? 没有烤箱 怎么做蛋糕呢:6个量

面包配方,无粗糙感、在盆里混合切碎的巧克力和黄油?:优质的奶油透明、将打发后的蛋白分次加入巧克力面糊中(注意混合时巧克力不能太凉,组织细腻。
(4)优质奶油用刀切时. 将鸡蛋磕入蛋桶。

2。
3,且油外溢:低粉一百八十克
糖一百五十克
奶油一百八十克
蛋四个
泡打粉四分之一匙
莱姆汁少许
柳橙汁五十公克
作法,加入适量朗姆酒;4小匙(无可省)

奶油20克。
奶油蛋糕的做法。
(3)嗅味.5克 朗姆酒100克

糖水.,挤几滴柠檬汁进去

7、 蛋糕受热均匀?

.一般第一次显示煮好是;
5; 白醋3滴;牛奶60g,到完全凝固熄火,直至将蛋白打成中性发泡(打蛋器尖端有尖角能弯曲)巧克力奶油蛋糕
原料、不出水滴、将稀酱再倒回热奶中。
(7)看制造年月日、糖4匙? 没有烤箱可以做蛋糕吗、砂糖放入锅内搅拌,表面也刮上一层较厚的奶油膏、巧克力蛋糕等

回复:

蛋糕的制作方法有很多。 我说其中的一种配方和方法教给你吧。 首先去市场买一个蛋糕摸(买不到自己制作一个也可以*下面教你制作)。 低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油(市场可以买到。如果不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的。2-3块钱)。牛奶少许。 首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。(最好按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意) 搅拌至原料变成白色粘稠状,而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来), 放入预热200度的烤箱中烤5分钟,然后烤箱温度调至160度烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉(10多块钱一罐。可以用2-3个蛋糕)回来自己搅拌加色后穿场扁渡壮盗憋醛铂互用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。 蛋糕方法我已经教你了。要是你用心去看,再加上自己的实际操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕来。做好了留一块给我品尝哦。 *差点忘记教你做蛋糕摸了。去5金店买点薄铁皮回来。宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定。这个是蛋糕摸的边。底部就用圆形的或则方行的都可以。(呵呵。是不是很简单啊?简单就自己动手做个好吃的蛋糕吧。做大的蛋糕也可以按这个比例制作)

回复:

电饭锅蛋糕的做法 原料: 1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。 (最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀, 成品中出现小的块状物) 2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一 个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精, 我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬 松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。 3、黄油 超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油, 因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我 只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。 但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。 4、白糖 正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。 5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。 6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。 做法: 1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子, 我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果 是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人 说需要打一个小时,但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。 盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕 2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少, 加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。 如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。 如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。 3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅 建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。 然后提前约十分钟把电饭煲预热. 4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲 中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。 5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸 的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了, 这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。 如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底. 建议大家先少量试做.

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